Americano Day . . .
 |
| AMERICANO |
Americano tentu adalah
kopi hitam yang berasal dari Amerika. Meskipun di coffee shop di Amerika dan
sekitarnya tentu menyediakan juga menu long black. Meski sama-sama kopi hitam,
Americano tentu berbeda dengan long black. Yang membedakannya sebenarnya
sederhana saja yaitu cara penyajiannya. Cara menyajikan adalah espresso
disiapkan terlebih dahulu lalu menambahkan air panas setelahnya. Hasil
Americano biasanya nyaris tak meninggalkan krema di permukaan cangkir. Hal
tersebut dikarenakan espresso yang diguyur air panas sehingga memecah krema
yang ada pada espresso. Hal inilah perbedaan paling jelas antara Americano dan
long black. Krema pada permukaan cangkir adalah yang membedakan kedua jenis
kopi hitam ini.
Pada dasarnya
americano adalah kopi hitam yang dibuat dari kopi espresso single shot (1 oz
atau 30 ml) atau double shot (2 oz atau 60 ml) dicampur dengan air. Biasanya
americano disajikan dalam cangkir 8 oz (240 ml) atau dibeberapa tempat
disajikan dalam cangkir yang lebih besar (bisa mencapai 15 oz atau 450 ml).
Ada cerita yang
beredar dimana belum diyakinkan kebenarannya kalau kopi americano ditemukan
atau dibuat pada perang dunia ke dua. Dimana pada saat tentara Amerika yang
berperang di Eropa melawan Hitler, merasakan kalau kopi yang mereka order di
Eropa terlalu berat buat cita rasa mereka. Sehingga para tentara Amerika harus
mencampur kopi espresso dengan air agar cita rasanya bisa sesuai dengan mereka.
Seperti yang kita ketahui kopi modern yang memakai mesin espresso pada saat itu
belum populer di Amerika dan orang Amerika pada saat itu boleh dikatakan hanya
meminum kopi hitam (black coffee). Oleh karena tindakan para tentara Amerika
yang mencampur kopi espresso dengan air, membuat orang di Eropa pada saat itu
menyebut jenis minuman kopi espresso yang dicampur dengan air ini dengan
sebutan americano. Mulai saat itulah kopi americano lahir dan menjadi populer
di coffee shop modern.
https://majalah.ottencoffee.co.id/perbedaan-antara-long-black-americano-dan-kopi-tubruk/?gclid=CjwKCAjwmK3OBRBKEiwAOL6t1GSpwajIEiFdWzfIo1CSxOhJNKvfOHpeSJdMGkeiXhuIfN87js9FFxoCo5AQAvD_BwE
https://majalah.ottencoffee.co.id/perbedaan-antara-long-black-americano-dan-kopi-tubruk/?gclid=CjwKCAjwmK3OBRBKEiwAOL6t1GSpwajIEiFdWzfIo1CSxOhJNKvfOHpeSJdMGkeiXhuIfN87js9FFxoCo5AQAvD_BwE
Postingan
Posting Komentar